콜라비 효능 부작용 완벽정리

-콜라비 효능 부작용 완벽정리-

안녕하세요!

 오늘은 콜라비 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

네이버 지식백과의 두산백과에 따르면

콜라비는 순무양배추 또는 구경(球莖)양배추라고도 하는데요

콜라비는 영어 명칭으로 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어입니다. 양배추에서 분화된 두해살이풀로서 원산지는 북유럽의 해안지방이며,

 

 

 

품종은 아시아군과 서유럽군으로 분류됩니다.

아시아군은 잎의 색깔이 회색을 띤 녹색입니다.

 

 

 

콜라비 효능에 영향을 미치는 콜라비의 영양소를 알아보겠습니다.

콜라비는 수분 91%, 섬유 0.9%, 당분 6.1%, 단백질 1.6%를 함유하고 있으며, 신선한 생체 100g에는 칼슘 40㎎, 철 0.5㎎,

비타민C 60㎎이 함유되어 있습니다.

비타민C 함유량은 상추나 치커리 등의

엽채류에 비하여 4~5배나 높으며 식용으로 하는 비대한 줄기 부분은

주로 샐러드로 이용하합니다.

맛은 배추뿌리와 비슷하지만 매운맛은 덜한데요.

케일 비슷하게 생긴 잎은 쌈채소나 녹즙으로 이용하기도 합니다.

 

 

 

콜라비는 크기가 크고 껍질조직이 단단한데요.

따라서 손질을 고려한다면 테니스공 정도의 콜라비를 구매하시는 것이 조리에 편합니다.

또한 껍질에 반점이 있거나 표면이 울퉁불퉁한 것 보다는

매끈한 것이 좋은 콜라비라고 합니다.

 

 

 

이제 콜라비의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

콜라비는 다른 채소들에 비해서 비타민 함량이 매우 높은 채소 인데요.

특히 비타민C가 타 엽경채소류 들에 비해서 약 5배 가량 높다고 합니다.

따라서 피로회복이나 피부미용, 면역력을 강화시키는데도

탁월한 도움을 준다고 할 수 있습니다.

 

 

 

또한 콜라비 효능중에 핵심적인 효능은 혈압상승을

억제하고 고혈압을 예방한다는 것인데요.

나이드신 중년분들일 수록 혈압에 신경을

많이 쓰시는 편이므로 콜라비는 중년분들에게

더 좋은 채소라고 할 수 있겠습니다.

 

 

콜라비는 항산화 물질을 가지고 있습니다.

바로 안토시아닌과 카로티노이드를 가지고 있는데요.

이는 암예방에 탁월한 효능을 갖는다고 합니다.

콜라비는 또한 수분함량이 매우 높고 열량이 낮은 채소로도 유명한데요.

따라서 다이어트 식품으로도 각광받고 있습니다.

그리고 섬유질이 매우 풍부하므로 변비를 예방하는데도

큰 도움을 줄 수 있다고 합니다.

섬유질이 풍부하기 때문에 포만감도 빨리 느낄 수 있다고 하니

다이어트 식품으로도 안성맞춤이라고 할 수 있겠습니다.

 

 

 

콜라비를 드시는 방법중에 가장 좋은 것은 즙을내서 먹는 것인데요.

이는 아시다시피 비타민C가 열에 약하기 때문에

열을 가하기 보단 그대로 생즙을 내서 먹는 것이

비타민C를 보존하기 좋은 방법이기 때문입니다.

 

지금까지 콜라비 효능에 대해서 알아보았습니다.

이상으로 콜라비 효능 포스팅 마치도록 하겠습니다.

감사합니다.

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